Dominika wählt Naturwein-Flaschen im Pijalni Breslau aus

Weine ohne Kompromiss

Unsere Karte besteht überwiegend aus Weinen ökologischer Betriebe, handgelesen. Weine, die keine chemischen Verfahren durchlaufen — sie geben den Charakter von Boden und Rebe wieder. Dominika stellt die Karte persönlich zusammen; wir beziehen unter anderem über Geek Wines, greifen aber auf viele Quellen zurück.

Wir haben eine große Auswahl glasweise — am Wochenende öffnen wir oft Flaschen, die nicht auf der Karte stehen. Du musst dich nicht mit Wein auskennen. Sag uns, worauf du Lust hast, und wir machen den Rest — passend zum Essen und zur Stimmung.

Weine glasweise

120ml / 750ml

Schaumwein
Prelude Crémant, Domaine Gross / Elsass, Frankreich 2023
Auxerrois, Riesling
36 PLN / 205 PLN
Weiß
Grüner Handcrafted, Weingut Arndorfer / Kamptal, Österreich 2024
Grüner Veltliner
29 PLN / 165 PLN
Riesling Schiefer, Philip Lardot / Moseltal, Deutschland 2023
Riesling
34 PLN / 185 PLN
Anjou Blanc, Le Clos des Treilles / Loiretal, Frankreich 2024
Chenin Blanc
38 PLN / 215 PLN
Bourgogne Aligoté, Pierre Morey / Burgund, Frankreich 2022
Aligoté
48 PLN / 265 PLN
Vin Jaune, Domaine Pignier / Jura, Frankreich 2015 – 60 ml
Savagnin
50 PLN / 550 PLN
Orange
Misty Lane, Bergamuty / Lebuser Land, Polen 2025
Pinot Gris
30 PLN / 170 PLN
Tryo, Domaine Gross / Elsass, Frankreich 2022
Pinot Gris, Riesling, Sylvaner
39 PLN / 225 PLN
Malvasia, Vasja Čotar / Karst, Slowenien 2021
Malvasia
44 PLN / 250 PLN
Rot
TuTu, Podere Anima Mundi / Toskana, Italien 2022
Foglia Tonda, Malvasia Nera, Ciliegiolo
34 PLN / 185 PLN
Pinot K, Philip Lardot / Moseltal, Deutschland 2023
Pinot Noir
43 PLN / 240 PLN
Barolo Faletto, Cascina Fontana / Piemont, Italien 2020
Nebbiolo
95 PLN / 590 PLN

Die vollständige Flaschenkarte — über 80 Etiketten.

Naturwein-Flaschen im Regal bei Pijalni

Flaschen

750ml

Schaumwein
L'Innominato, Massimo Coletti / Venetien, Italien 2023
Incrocio Manzoni
– / 160 PLN
Petite Nature, Martin Texier / Rhônetal, Frankreich 2023
Muscat
– / 194 PLN
Prelude Crémant, Domaine Gross / Elsass, Frankreich 2023
Auxerrois, Riesling
– / 205 PLN
Bela, Vasja Čotar / Karst, Slowenien 2022
Vitovska, Malvasia
– / 227 PLN
Funambule, Château Lafitte / Jurançon, Frankreich 2022
Petit Manseng, Gros Manseng
– / 280 PLN
Franciacorta Brut, 1701 / Lombardei, Italien
Chardonnay, Pinot Noir
– / 285 PLN
Crémant du Jura Brut Nature Indigene, Bénédicte & Stéphane Tissot / Jura, Frankreich
Chardonnay, Pinot Noir, Plousard, Trousseau
– / 355 PLN
Cuvee de Crayers, Eric Rodez / Champagne, Frankreich
Pinot Noir, Chardonnay
– / 465 PLN
Weiß
Kontakt Weiss, Philip Lardot / Moseltal, Deutschland
Riesling, Auxerrois, Muller Thurgau
– / 160 PLN
Grüner Handcrafted, Weingut Arndorfer / Kamptal, Österreich 2024
Grüner Veltliner
– / 165 PLN
Inge Weiss, Weingut Heiligenblut / Rheinhessen, Deutschland 2022
Muller Thurgau, Kerner, Chardonnay, Weissburgunder
– / 170 PLN
Tandem Blanc, A&O Mavit / Languedoc, Frankreich 2023
Chardonnay, Chenin Blanc
– / 170 PLN
Pino, Bergamuts / Lebuser Land, Polen 2024
Pinot Blanc
– / 180 PLN
Muscadet Indigène, Le Clos des Treilles / Loiretal, Frankreich 2023
Muscadet
– / 185 PLN
Riesling Schiefer, Philip Lardot / Moseltal, Deutschland 2023
Riesling
– / 185 PLN
La Rouviere, Martin Texier / Rhônetal, Frankreich 2022
Roussanne, Clairette
– / 185 PLN
Spigaou, Domaine des Passages / Rhônetal, Frankreich 2023
Viognier
– / 185 PLN
Attention Chenin Mechant, Nicolas Reau / Loiretal, Frankreich 2023
Chenin Blanc
– / 190 PLN
Silice, Domaine des Ardoisières / Savoyen, Frankreich 2024
Jacquère
– / 195 PLN
Riesling Nonnengarten, Clemens Busch / Moseltal, Deutschland 2022
Riesling
– / 195 PLN
Les Chemins, Domaine Saint Nicolas / Loiretal, Frankreich 2023
Chardonnay, Chenin Blanc
– / 210 PLN
Anjou Blanc, Le Clos des Treilles / Loiretal, Frankreich 2024
Chenin Blanc
– / 215 PLN
Argile Blanc, Chateau Lafitte / Jurançon, Frankreich 2022 0.5 L
Petit Manseng
– / 215 PLN
Armenaz, Domaine des Côtes Rousses / Savoyen, Frankreich 2023
Jacquère
– / 220 PLN
Trenzado, Suertes del Marques / Teneriffa, Spanien 2023
Listan Blanco, Torrontes
– / 225 PLN
Rouzeron, Chapuis & Chapuis / Burgund, Frankreich 2024
Aligoté
– / 230 PLN
Le Brin de Chevre, Zoe et Thierry Puzelat / Loiretal, Frankreich 2022
Menu Pineau
– / 245 PLN
Brezeme Blanc, Martin Texier / Rhônetal, Frankreich 2023
Roussanne
– / 250 PLN
Effusion, Domaine Patrick Baudouin / Loiretal, Frankreich 2022
Chenin Blanc
– / 250 PLN
Les Roches Blanches, Domaine Saint Nicolas / Loiretal, Frankreich 2021
Chenin Blanc
– / 250 PLN
Ensemble, Domaine des Côtes Rousses / Savoyen, Frankreich 2024
Altesse
– / 250 PLN
Sec, Chateau Lafitte / Jurançon, Frankreich 2023
Petit Manseng, Gros Manseng
– / 255 PLN
Bourgogne du Sud, Chateau des Rontets / Burgund, Frankreich 2023
Chardonnay
– / 265 PLN
Argile Blanc, Domaine des Ardoisières / Savoyen, Frankreich 2024
Jacquère, Chardonnay, Mondeuse blanc
– / 265 PLN
Bourgogne Aligoté, Pierre Morey / Burgund, Frankreich 2022
Aligoté
– / 265 PLN
Savennieres, Domaine Patrick Baudouin / Loiretal, Frankreich 2021
Chenin Blanc
– / 275 PLN
Chablis "Les Pargues", E & E Vocoret / Chablis, Frankreich 2022
Chardonnay
– / 305 PLN
Bourg. Aligoté Mitancherie, Domaine de Cassiopée / Burgund, Frankreich 2023
Aligoté
– / 310 PLN
H.-C. de Beaune Les Cotes, Domaine de Cassiopée / Burgund, Frankreich 2023
Chardonnay
– / 340 PLN
Les Grandes Gouttes, Domaine Rougeot / Burgund, Frankreich 2022
Chardonnay
– / 400 PLN
Saint-Véran, Jules Desjourneys / Burgund, Frankreich 2019
Chardonnay
– / 460 PLN
Savagnin Sous Voile, Bénédicte & Stéphane Tissot / Jura, Frankreich 2020
Savagnin
– / 470 PLN
Orange
Misty Lane, Bergamuty / Lebuser Land, Polen 2025
Pinot Gris
– / 170 PLN
Bellisimo, I Ca Ro / Latium, Italien 2024
Bellone
– / 170 PLN
Malvasia Blue Label, Nando / Goriška Brda, Slowenien 2022
Malvasia
– / 175 PLN
Voila, Julien Albertus / Elsass, Frankreich 2023
Gewurztraminer, Muscat, Riesling
– / 190 PLN
Teraxe, Les Cortis / Bugey, Frankreich 2023
Altesse, Chardonnay
– / 195 PLN
Ma Jantar, Nando / Goriška Brda, Slowenien 2019
Malvasia
– / 198 PLN
Cosi Joan, Mas Goma / Katalonien, Spanien 2021
Xarel·lo
– / 198 PLN
Case, CaseBianco / Emilia-Romagna, Italien 2023
Ortrugo, Marsanne, Sauvignon Blanc, Malvasia di Candia
– / 205 PLN
La Salita, Iole Rabasco / Abruzzen, Italien 2022
Trebbiano
– / 215 PLN
Der Narre, Philip Lardot / Moseltal, Deutschland 2025
Pinot Gris
– / 225 PLN
Solikuri, Ramaz Nikoladze / Imeretien, Georgien 2023
Tsolikouri
– / 225 PLN
Osperling, Vincent Gross / Elsass, Frankreich 2020
Pinot Gris
– / 220 PLN
Muller Thurgau Per Se, Weingut Arndorfer / Kamptal, Österreich 2023
Muller Thurgau
– / 220 PLN
Tryo, Vincent Gross / Elsass, Frankreich 2021
Pinot Gris, Riesling, Sylvaner
– / 225 PLN
Fantaisie, Domaine Gross / Elsass, Frankreich 2022
Gewurztraminer
– / 225 PLN
Vitovska, Vasja Čotar / Karst, Slowenien 2021
Vitovska
– / 250 PLN
Malvasia, Vasja Čotar / Karst, Slowenien 2021
Malvasia
– / 250 PLN
Les Oeillets, Jean-Yves Perron / Savoyen, Frankreich 2020
Jacquère
– / 282 PLN
Le Jeu de Verts, Marcel Deiss / Elsass, Frankreich 2020
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Pinot Gris
– / 385 PLN
Rosé
Cancelli Rosato, Agricola Rabasco / Abruzzen, Italien 2022
Montepulciano
– / 160 PLN
Rosa Marie, Weingut Arndorfer / Kamptal, Österreich 2023
Zweigelt
– / 170 PLN
Rot
Tandem Rouge, A&O Mavit / Languedoc, Frankreich 2023
Cinsault, Grenache
– / 170 PLN
La Preyna, Martin Texier / Rhônetal, Frankreich 2023
Cinsault, Grenache
– / 175 PLN
TuTu, Podere Anima Mundi / Toskana, Italien 2022
Foglia Tonda, Malvasia Nera, Ciliegiolo
– / 185 PLN
Gamoń, Bergamuty / Lebuser Land, Polen 2024
Gamay
– / 185 PLN
Taganan Tinto, Envinate / Teneriffa, Spanien 2021
Listan Gacho, Listan Negro, Moscatel, Negramoll, Vijariego Negro
– / 195 PLN
Rouge Enlèvement, Clos de Treilles / Loiretal, Frankreich 2023
Cabernet Franc
– / 195 PLN
Brouilly, Remi & Laurence Dufaitre / Beaujolais, Frankreich 2021
Gamay
– / 210 PLN
Dream Time, Podere Anima Mundi / Toskana, Italien 2019
Foglia Tonda
– / 215 PLN
Nebbia, Domaine les Passages / Provence, Frankreich
Nebbiolo, Syrah
– / 220 PLN
Brezeme Rouge, Martin Texier / Rhônetal, Frankreich 2022
Syrah
– / 225 PLN
Dzvelshavi, Ramaz Nikoladze / Imeretien, Georgien 2023
Dzvelshavi, Tsolikouri
– / 225 PLN
La Tesniere Rouge, Pierre-Olivier Bonhomme / Loiretal, Frankreich 2022
Pineau d'Aunis
– / 240 PLN
Chiroubles, Domaine Chapel / Beaujolais, Frankreich 2023
Gamay
– / 245 PLN
Cabaret, Podere Anima Mundi / Toskana, Italien 2017
Cabernet Franc
– / 250 PLN
Ceruoan, Martin Texier / Rhônetal, Frankreich 2022
Serine
– / 260 PLN
Cote du Py, Jean Foillard / Beaujolais, Frankreich 2022
Gamay
– / 290 PLN
Arbois Rouge, Domaine de Saint Pierre / Jura, Frankreich 2024
Plousard
– / 360 PLN
Nocturne, Jean-Pierre Robinot / Loiretal, Frankreich 2023
Pineau d'Aunis
– / 465 PLN
Barolo Faletto, Cascina Fontana / Piemont, Italien 2020
Nebbiolo
– / 590 PLN
Châteauneuf-du-Pape Rouge, Isabel Ferrando / Rhônetal, Frankreich 2020
Grenache, Cinsault, Mourvèdre
– / 795 PLN

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