Dominika vybírá lahve přírodního vína v Pijalni ve Vratislavi

Přírodní víno, bez kompromisů

Každé víno na naší kartě je přírodní. Žádná přidaná chemie, minimální zásahy, pravá chuť terroir. Dominika Szpakowska sestavuje kartu osobně — dovážíme mimo jiné přes Geek Wines, ale saháme po mnoha zdrojích.

Vína po sklenkách — nemusíte objednávat celou lahev. Nemusíte se zavazovat, abyste ochutnali něco nového. To je smysl tohoto místa — ochutnáváte, povídáte si, vracíte se pro víc.

Vína po sklenkách

Ceny: sklenka 120 ml / lahev 750 ml

Šumivé
Prelude Crèmant, Vincent Gross / Alsasko, Francie 2023
Auxerrois, Riesling
36 PLN / 205 PLN
Bílé
Grüner Handcrafted, Weingut Arndorfer / Kamptal, Rakousko 2024
Grüner Veltliner
29 PLN / 165 PLN
Muscadet Indigène, Clos de Treilles / Údolí Loiry, Francie 2023
Muscadet
33 PLN / 184 PLN
Riesling Rotliegend, Weingut Heiligenblut / Porýní, Německo 2022
Riesling
36 PLN / 200 PLN
Pouilly Fuissé, Château des Rontets / Burgundsko, Francie 2022
Chardonnay
50 PLN / 295 PLN
Macerované
Malvasia Blue Label, Nando / Goriška Brda, Slovinsko 2022
Malvasia
33 PLN / 175 PLN
Fantaisie, Domaine Gross / Alsasko, Francie 2022
Gewurztraminer
39 PLN / 225 PLN
Solikuri, Ramaz Nikoladze / Imeretie, Gruzie 2023
Tsolikouri
40 PLN / 225 PLN
Červené
Taganan Tinto, Envinate / Tenerife, Španělsko 2021
Listán Gacho, Listán Negro, Moscatel Negra, Negramoll, Vijariego Negro
36 PLN / 191 PLN
Pampois, Clos de Treilles / Údolí Loiry, Francie 2022
Cabernet Franc
39 PLN / 225 PLN
Fleurie, Domaine Chapel / Beaujolais, Francie 2023
Gamay
40 PLN / 240 PLN
Maranges «Le Saugeot», Domaine de Cassiopée / Burgundsko, Francie 2023
Pinot Noir
65 PLN / 350 PLN

Kompletní lahvová karta níže — přes 70 etiket.

Lahve přírodního vína na polici v Pijalni

Lahve

Ceny: lahev 750 ml

Šumivé
L'Innominato, Massimo Coletti / Benátsko, Itálie 2023
Incrocio Manzoni
160 PLN
Petite Nature, Martin Texier / Údolí Rhônu, Francie 2023
Muscat
194 PLN
Prelude Crèmant, Vincent Gross / Alsasko, Francie 2023
Auxerrois, Riesling
205 PLN
Bela, Vasja Čotar / Kras, Slovinsko 2022
Vitovska, Malvasia
227 PLN
Funambule, Château Lafitte / Jurançon, Francie 2022
Petit Manseng, Gros Manseng
280 PLN
1701, Franciacorta Brut / Lombardie, Itálie NV
Chardonnay, Pinot Noir
285 PLN
Eric Rodez, Cuvée de Crayers / Šampaňsko, Francie NV
Pinot Noir, Chardonnay
465 PLN
Bílé
Nemico, I Ca Ro / Lazio, Itálie 2024
Trebbiano, Malvasia di Candia
160 PLN
Grüner Handcrafted, Weingut Arndorfer / Kamptal, Rakousko 2024
Grüner Veltliner
165 PLN
Inge Weiss, Weingut Heiligenblut / Porýní, Německo 2022
Müller Thurgau, Kerner, Chardonnay, Weissburgunder
169 PLN
Tandem Blanc, A&O Mavit / Languedoc, Francie 2023
Chardonnay, Chenin Blanc
170 PLN
Pino, Bergamuty / Lubuskie, Polsko 2024
Pinot Blanc
180 PLN
Muscadet Indigène, Clos de Treilles / Údolí Loiry, Francie 2023
Muscadet
184 PLN
La Rouvière, Martin Texier / Údolí Rhônu, Francie 2022
Roussanne, Clairette
184 PLN
Spigaou, Domaine des Passages / Údolí Rhônu, Francie 2023
Viognier
185 PLN
Attention Chenin Méchant, Nicolas Reau / Údolí Loiry, Francie 2023
Chenin Blanc
191 PLN
Riesling Rotliegend, Weingut Heiligenblut / Porýní, Německo 2022
Riesling
200 PLN
Riesling v. Blauen Schiefer, Clemens Busch / Údolí Mosely, Německo 2023
Riesling
205 PLN
Les Chemins, Domaine Saint Nicolas / Údolí Loiry, Francie 2023
Chardonnay, Chenin Blanc
210 PLN
Anjou Blanc, Le Clos des Treilles / Údolí Loiry, Francie 2023
Chenin Blanc
215 PLN
Argile Blanc, Château Lafitte / Jurançon, Francie 2022 (0,5L)
Petit Manseng
215 PLN
Armenaz, Domaine des Côtes Rousses / Savojsko, Francie 2023
Jacquère
220 PLN
Trenzado, Suertes del Marqués / Tenerife, Španělsko 2023
Listán Blanco, Torrontés
225 PLN
Bouzeron, Chapuis & Chapuis / Burgundsko, Francie 2024
Aligoté
230 PLN
Le Brin de Chèvre, Zoé et Thierry Puzelat / Údolí Loiry, Francie 2022
Menu Pineau
245 PLN
Brézème Blanc, Martin Texier / Údolí Rhônu, Francie 2023
Roussanne
250 PLN
Effusion, Domaine Patrick Baudouin / Údolí Loiry, Francie 2022
Chenin Blanc
250 PLN
Les Roches Blanches, Domaine Saint Nicolas / Údolí Loiry, Francie 2021
Chenin Blanc
250 PLN
Sec, Château Lafitte / Jurançon, Francie 2023
Petit Manseng, Gros Manseng
255 PLN
Bourgogne du Sud, Château des Rontets / Burgundsko, Francie 2023
Chardonnay
263 PLN
Savennieres, Domaine Patrick Baudouin / Údolí Loiry, Francie 2021
Chenin Blanc
276 PLN
Pouilly Fuissé, Château des Rontets / Burgundsko, Francie 2022
Chardonnay
295 PLN
Chablis «Le Bas Chapelot», E & E Vocoret / Chablis, Francie 2022
Chardonnay
305 PLN
Chablis «Les Pargues», E & E Vocoret / Chablis, Francie 2022
Chardonnay
305 PLN
Bourg. Aligoté Mitancherie, Domaine de Cassiopée / Burgundsko, Francie 2023
Aligoté
310 PLN
H.-C. de Beaune Les Côtes, Domaine de Cassiopée / Burgundsko, Francie 2023
Chardonnay
340 PLN
Saint-Véran, Jules Desjourneys / Burgundsko, Francie 2019
Chardonnay
460 PLN
Macerované
Bellisimo, I Ca Ro / Lazio, Itálie 2024
Bellone
170 PLN
Malvasia Blue Label, Nando / Goriška Brda, Slovinsko 2022
Malvasia
175 PLN
Voilà, Julien Albertus / Alsasko, Francie 2023
Gewurztraminer, Muscat, Riesling
190 PLN
Teraxe, Les Cortis / Bugey, Francie 2023
Altesse, Chardonnay
195 PLN
Ma Jantar, Nando / Goriška Brda, Slovinsko 2019
Malvasia
198 PLN
Così Joan, Mas Goma / Katalánsko, Španělsko 2021
Xarel.lo
198 PLN
Case, CaseBianco / Emilia-Romagna, Itálie 2023
Ortrugo, Marsanne, Sauvignon Blanc, Malvasia di Candia
205 PLN
La Salita, Iole Rabasco / Abruzzo, Itálie 2022
Trebbiano
215 PLN
Osperling, Vincent Gross / Alsasko, Francie 2020
Pinot Gris
220 PLN
Müller Thurgau Per Se, Weingut Arndorfer / Kamptal, Rakousko 2023
Müller Thurgau
220 PLN
Solikuri, Ramaz Nikoladze / Imeretie, Gruzie 2023
Tsolikouri
225 PLN
Tryo, Vincent Gross / Alsasko, Francie 2021
Pinot Gris, Riesling, Sylvaner
225 PLN
Fantaisie, Domaine Gross / Alsasko, Francie 2022
Gewurztraminer
225 PLN
Vitovska, Vasja Čotar / Kras, Slovinsko 2021
Vitovska
250 PLN
Malvasia, Vasja Čotar / Kras, Slovinsko 2021
Malvasia
250 PLN
Les Oeillets, Jean-Yves Perron / Savojsko, Francie 2020
Jacquère
282 PLN
Le Jeu de Verts, Marcel Deiss / Alsasko, Francie 2020
Riesling, Gewurztraminer, Pinot Noir, Pinot Gris
385 PLN
Rosé
Cancelli Rosato, Agricola Rabasco / Abruzzo, Itálie 2022
Montepulciano
160 PLN
Rosa Marie, Weingut Arndorfer / Kamptal, Rakousko 2023
Zweigelt
170 PLN
Červené
La Preyna, Martin Texier / Údolí Rhônu, Francie 2023
Cinsault, Grenache
175 PLN
TuTu, Podere Anima Mundi / Toskánsko, Itálie 2022
Foglia Tonda, Malvasia Nera, Ciliegiolo
184 PLN
Gamoń, Bergamuty / Lubuskie, Polsko 2024
Gamay
185 PLN
Taganan Tinto, Envinate / Tenerife, Španělsko 2021
Listán Gacho, Listán Negro, Moscatel Negra, Negramoll, Vijariego Negro
191 PLN
Rouge Enlèvement, Clos de Treilles / Údolí Loiry, Francie 2023
Cabernet Franc
195 PLN
In Memoriam Rouge, Myrko Tepus / Provence, Francie 2018
Syrah
210 PLN
Brouilly, Rémi & Laurence Dufaitre / Beaujolais, Francie 2021
Gamay
210 PLN
Dream Time, Podere Anima Mundi / Toskánsko, Itálie 2019
Foglia Tonda
215 PLN
Nebbia, Domaine les Passages / Provence, Francie NV
Nebbiolo, Syrah
220 PLN
Brézème Rouge, Martin Texier / Údolí Rhônu, Francie 2022
Syrah
225 PLN
Dzvelshavi, Ramaz Nikoladze / Imeretie, Gruzie 2023
Dzvelshavi, Tsolikouri
225 PLN
Pompois, Le Clos de Treilles / Údolí Loiry, Francie 2022
Cabernet Franc
225 PLN
Fleurie, Domaine Chapel / Beaujolais, Francie 2023
Gamay
240 PLN
La Tesnière, Pierre-Olivier Bonhomme / Údolí Loiry, Francie 2022
Pineau d'Aunis
240 PLN
Chiroubles, Domaine Chapel / Beaujolais, Francie 2023
Gamay
245 PLN
P d'A, La Bohème / Údolí Loiry, Francie 2024
Pineau d'Aunis
245 PLN
Cabaret, Podere Anima Mundi / Toskánsko, Itálie 2017
Cabernet Franc
250 PLN
Ceruoan, Martin Texier / Údolí Rhônu, Francie 2022
Serine
260 PLN
Côte du Py, Jean Foillard / Beaujolais, Francie 2022
Gamay
290 PLN
Maranges «Le Saugeot», Domaine de Cassiopée / Burgundsko, Francie 2023
Pinot Noir
350 PLN
Nocturne, Jean-Pierre Robinot / Údolí Loiry, Francie 2023
Pineau d'Aunis
465 PLN
Châteauneuf-du-Pape Rouge, Isabel Ferrando / Údolí Rhônu, Francie 2020
Grenache, Cinsault, Mourvèdre
795 PLN

Karta se mění pravidelně. Zeptej se Dominiky na doporučení k tvému jídlu — nejlepší párování stejně vzniká na místě.

Co je přírodní víno? →

Jídelna Pijalni s prostřenými stoly a cihlovou stěnou

Try it yourself

Wines by the glass — selection rotates weekly.

Reserve a table
Rezervovat